En dependencias de la Otec Municipal se llevó a cabo un taller de alimentación saludable impartido por la nutricionista Bárbara Palma, encargada del programa Alimentario del hospital. Los adultos mayores del Centro Diurno, tuvieron la posibilidad de conocer y degustar los productos del PACAM y preparaciones con alimentos antinflamatorios, los cuales mejoran las defensas y la memoria.

La profesional manifestó que “creemos que una alimentación sana y balanceada permite a los adultos mayores prevenir enfermedades como obesidad, síndrome de fragilidad y trastornos gastrointestinales que están expuestos debido a los cambios del metabolismo que se dan a partir de los 60 años. Es aquí donde la alimentación y nutrición juega un rol súper importante para la salud física y emocional de nuestros adultos mayores.  Por ello la dieta debe ser equilibrada, variada y gastronómicamente aceptable, fácil de preparar, estimulante del apetito y bien preparada, para que sea fácil de masticar y digerir”.

Cabe mencionar que el PACAM es parte de un conjunto de actividades de apoyo alimentario nutricional de carácter preventivo y de recuperación, que distribuye alimentos fortificados con micronutrientes a los adultos mayores, en los establecimientos de Atención Primaria del Sistema Nacional de Servicios de Salud a lo largo de todo el país.